Brasserie du Mont Salève - Equinox 8

Equinox 8 (8%), Brasserie du Mont Salève.
Imperial IPA

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde orangée, tirant légèrement sur l'ambrée

Parfum: malté (caramel), houblonné, fruité (fruits exotiques, agrumes: citron, pamplemousse), un léger côté herbacé et des notes poivrées

Goût: attaque légèrement maltée (caramel), c'est houblonné, fruité (de légères notes exotiques: mangue, fruit de la passion, mais surtout agrume: citron/citron vert, un peu pamplemousse), un côté herbacé (peut-être une légère note résineuse ?), une amertume franche, qui persiste longtemps en bouche, avec une légère sècheresse

J'aime beaucoup !! Les 8% passent très bien !