Sujet : Brasserie du Tonnelier - Captain Moore

Captain Moore

India Pale Ale (?)
33cl - 7,5%
Brasserie du Tonnelier (35)

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Bière blonde aux reflets orangés avec une mousse blanc cassé peu abondante et peu persistante.
Nez discret de levure, agrumes (orange, pamplemousse rose) et touche florale.
Entrée de bouche de densité moyenne, petillance discrète. On démarre sur le peps et l'astringence des notes d'agrumes plutôt citronnées avant que la rondeur des malts ne se fasse sentir et ne fasse migrer le fruité vers l'orange et le pamplemousse blanc. Un touche de bonbon caramel/miel arrive ensuite en fin de bouche et on revient plutôt vers le citron. Peu de longueur en bouche.

Cette bière se veut proche des IPA britanniques mais on a plutôt une blonde belge un peu portée sur les agrumes. Ça donne une petite bière artisanale pas ultra complexe mais facile à boire (quoi que, pour une dégustation, on s'ennuie rapidement) et sans doute plus adaptée à des températures estivales (bretonnes) tout en se méfiant des 7,5% extrêmement discrets.

Cette bière a reçu un fourquet de bronze au concours 2014 de Saint-Nicolas-de-Port en catégorie IPA… ce qui me laisse assez dubitatif mais je me dis que c'était peut être avec d'autres arrivages de houblons (?). Les petits brasseurs n'arrivant pas toujours à se fournir comme bon leur semble.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.