Sujet : Brasserie du Haut Buëch - L'Expérience

L'Expérience (9,5%), Brasserie du Haut Buëch, La Jarjatte, 26620 Lus la Croix Haute.
Strong Ale

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, moyennement abondante, qui s'estompe doucement, laissant un mince filet

Couleur: ambrée, tirant sur le rouge/orangé

Parfum: malté (doux), caramel, houblonné, fruité (agrume: orange/clémentine / fruits exotiques: mangues, passion / fruits rouges), un côté fruits au sirop, fruits confits, d'alcool (très légère pointe de fumé ?)

Goût: texture huileuse/grasse, faible carbonatation, c'est malté (caramel, doux), c'est houblonné, fruité (agrume: clémentine, orange / fruits exotiques: mangue, passion, peut-être ananas ? / de légères notes de fruits rouges ?), un côté fruits confits/au sirop, fruits macérés, d'alcool, une très légère pointe de fumé, un côté herbacé, avec une "douce" amertume (mêlée d'une légère astringence ?), bonne longueur

J'aime bien (même beaucoup), mais à boire doucement ! default/Joker_PDT_19

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

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Re : Brasserie du Haut Buëch - L'Expérience

Ça fait un moment que je croise épisodiquement des bières de cette brasserie sans en prendre. Il va falloir que je m'y mette un de ces jours. Tes notes donnent envie.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.