Hoppy Road - Flamingo

Flamingo - 33cl - 3.2% - Brasserie Hoppy Road (54)
Berliner Weisse - Ibiscus Lime
Brassée avec malts de blé et d'orge, houblon utilisé : Bravo

Bière de couleur rose/orangé, transparente avec une mousse fine, blanche légèrement rosée qui s'estompe assez rapidement. Ca ressemble à un champagne rosé, les bulles en moins.

Le nez est un peu cidreux, vineux, sur les agrumes (citron vert, pamplemousse) et avec un côté floral (sûrement l'hibiscus).

En bouche l'entrée est vineuse, cidreuse, un peu rance, on bascule sur une acidité fruitée prononcée (citron vert) un peu arrondie par le goût de céréales (blé). Pas vraiment d'amertume et une longueur assez relative.

C'est une bière qui va au-delà de la simple originalité, elle est très bien faite, agréable (la couleur joue), équilibrée et surtout très rafraîchissante. Un bon moment, je recommande.