Brasserie Haarddrëch - Leth'Ale

Leth'Ale (9,9%), Brasserie Haarddrëch, 07440 Champis.
Triple IPA - Malts d'Orge, Blé, flocons d'Avoine - Houblons: Simcoe, Mosaic, Centennial, Citra - IBU: 84

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, crémeuse, abondante, qui persiste bien

Couleur: blonde, orangée, (légèrement) trouble

Parfum: "légèrement" malté (doux, tirant légèrement sur le caramel), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: litchi, mangue, fruit de la passion / agrumes: pamplemousse, orange, légèrement citron), avec une (légère) note résineuse

Goût: c'est malté (doux, tirant "légèrement" sur le caramel), texture "légèrement" épaisse (grasse), c'est houblonné, c'est fruité (fruits mûrs / fruits exotiques: mangue, litchi, fruit de la passion / agrumes: pamplemousse, orange, de zeste confit), ensuite arrive une belle et puissante amertume (pas trop agressive, adoucie par le malt) sur les agrumes (zeste, ziste), avec une belle note résineuse (tirant très légèrement sur l'herbacé), très légère astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur maltée et fruitée, mêlée d'une "légère" persistance amère

J'aime beaucoup, une belle Triple IPA, les 9,9% sont assez discret, et passeraient presque inaperçu.