Brasserie L'Agrivoise - Mosaïc

Mosaïc (Les Échappées) 5,8%, Brasserie L'Agrivoise, Saint Agrève (07).
Simple Houblon - 40 IBU

Verre: Teku L'Agrivoise, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, moyennement abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: blonde, dorée (tirant légèrement sur l'orangé)

Parfum: légère note maltée, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, fruit de la passion / agrumes: pamplemousse, orange, voire mandarine), avec de légères notes résineuses/herbacées

Goût: très légère pointe maltée, c'est houblonné, c'est fruité (très agrumes: pamplemousse, orange, citron, voire mandarine / légèrement fruits exotiques: mangue, ananas, litchi), ensuite arrive une belle amertume "relativement" puissante (plutôt sur les agrumes: ziste), avec un côté herbacé (tirant légèrement sur le résineux), légère sècheresse, légère astringence, bonne longueur, avec une belle persistance amère (mêlée de note fruitée/herbacée)

J'aime bien (voire beaucoup), c'est "relativement" léger, c'est très rafraichissant.