Sujet : Brasserie Haarddrëch - Abyss'Ale

Abyss'Ale (6,5%), Brasserie Haarddrëch, 07440 Champis.
Express Coffee Stout - 50 IBU - Malt d'Orge, flocon d'Avoine, Houblon (Chinook), Vanille, Café, Levure

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: brun clair, abondante, crémeuse, qui s'estompe doucement

Couleur: noire

Parfum: c'est malté (doux), c'est grillé/torréfié, c'est café, c'est "légèrement" chocolaté (noir sucré), note de fruits à coque légèrement torréfiés (noisette, amande), légère note de vanille, un côté herbacé/vert

Goût: c'est malté (doux), texture un peu "épaisse", c'est grillé/torréfié, c'est café, c'est chocolaté (noir sucré), de fruits à coque légèrement torréfiés (noisette, amande), de vanille (un léger petit côté "pâte à tartiner"), une douce et légère amertume (café/cacaoté), avec un côté herbacé/vert, bonne longueur, avec une fin de bouche sur la douceur (maltée, chocolatée, vanillée) mêlée d'une légère persistance amère sur le café

J'aime beaucoup, un stout sur la "douceur", bien agréable. default/smile

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso