Graine 2 Bulles - L'Ephémère #1

L'Ephémère #1 (4,5%), Brasserie Artisanale Graine de Bulles, 07430 Davézieux.
Ambrée au jus de poire - Bière rare d'Ardèche

Verre: Caracole, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, abondante, qui s'estompe assez rapidement (un peu effervescente)

Couleur: ambrée rouge, légèrement trouble

Parfum: c'est légèrement malté (légère douceur ? caramel ?), un petit côté cidré (cidre fermier ?), légère note "piquante", légère note acide/acidulée, légère note fruitée (pomme, poire), légère note d'épices (réglisse ?, cannelle ?)

Goût: c'est légèrement maltée (légère douceur, légère note de caramel ?, de toffee ?), bien pétillante en bouche, légère note cidrée, légère note fruitée (pomme, poire), très légère pointe d'acidité/acidulée, pas d'amertume, très légère note d'épices (cannelle ?, réglisse ?), longueur moyenne, fin de bouche sur une légère douceur (un peu sur le caramel), mêlée d'un léger côté cidré/fruité

C'est pas désagréable, mais ça reste trop timide, trop léger. Si c'était pas précisé sur l'étiquette, j'aurai pas deviné qu'elle était brassée avec du jus de poire !