Toccalmatto - B Space Invader

B Space Invader (6,3%), Birra Toccalmatto, Via San Michele Campagna, Fidenza.
Black IPA - Malts: Malt Pils, Caramalt, Crystal, Chocowheat - Houblons: Apollo, Galaxy, Simcoe, Amarillo, Summit - DLUO: 22/08/19 !!!!

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige/marron clair, abondante, qui persiste bien

Couleur: très foncée, quasiment noire, très très légers reflets rouges/marrons

Parfum: "légère" note maltée (de caramel ou de toffee ?), un "léger" côté torréfié/grillé, "légère" note chocolatée et café, c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, fruit de la passion, voire noix de coco ? / légère note de fruits rouges / légère note d'agrumes: citron, pamplemousse / légère note de fruits à coque légèrement torréfiés), légère note résineuse (tirant légèrement sur l'herbacé)

Goût: c'est malté (une douceur caramel, voire toffee), un petit côté grillé/torréfié, note de café, accompagnée d'un côté chocolaté (tirant sur le cacaoté), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: légèrement mangue, noix de coco / note de figue fraiche / d'agrumes: citron, pamplemousse / légère note de fruits à coque légèrement torréfié), ensuite arrive une belle amertume (pas forcement très puissante, mais bien là) sur le café/cacaoté, tirant "très" légèrement sur les agrumes, avec un côté herbacé (tirant légèrement sur le résineux), légère note de réglisse, légère astringence, bonne longueur, avec une fin de bouche légèrement maltée, avec une belle persistance amère (à la fois café/cacaotée et légèrement agrumes)

J'aime beaucoup, une belle black IPA malgré une DLUO dépassée, les 6,3% sont très discret.