10 ème édition du FIBA 2007 (Page 3 de 3)

Après le choc des photos...les poids des mots !

Je suis arrivé vers 11h00 à Ste Marie Cappel.
Premier réflexe, faire le fayot avec mon président en lui donnant l’article extrait de l’Avenir de l’Artois concernant « Belle Dalle » et des infos toutes fraîches sur les nouveautés de Marquillies.
On me sert une Escreboise blonde (Douai) et on discute FIBA.
La version 2007 du festival semble être un bon cru : les participants sont satisfaits et le jury du concours est repu.
Dans les 5 premiers brasseurs amateurs en concurrence : un 69 et 2 lillois. (AB m’apprendra par la suite que 69 ça signifie Lyon)…
Deuxième réflexe, goûter la rare « vieille brune » de la Brasserie Thiriez !
C’est sa cuvée de Noël 2006 (5.8 °) vieillie dans un fût qui a contenu du bordeaux.
Immédiatement, le boisé saute au nez…il sera confirmé en bouche avec une sensation plutôt sèche.
Le côté acidulé, propre à ce style de bière refermentée en fût (bactéries présentent dans le bois), reste agréable et modéré.
Je réserve la bouteille n°111 sur les 190 existantes. (5 euros 50).
Autre nouveauté juste à côté, la Kaou’ët Blonde Dorée (5.5°), hélas, servie trop fraîche…le temps de la boire et de râler, j’apprends que cette bière est brassée sans épice avec un houblonnage supérieur à ses sœurs.
Alors que je continue à deviser avec des Amis, un être venu de nulle part, comme téléchargé de la 4ème dimension, arrive vers moi pour me serrer la main !
Pris par surprise, je lui fais répéter ses paroles.
- « Achtungbaby…oui c’est moi ! » dit-il en souriant.
Immédiatement, la houblonnaise prend et nous décidons de partir à la conquête du monde brassicole !
Le temps de me présenter sa femme et ses 2 enfants, de me refiler le précieux St Graal…et hop en avant !
Poppy, Page 24 Réserve Hildegarde, la Bracine Triple, une blonde lorraine à 6.2° (dont AB a déjà parlé) …et…et alors que nos gosiers commençaient à s’échauffer, voilà-ti pas que monsieur AB se souvient qu’il a une famille qui l’attend pour les frites !
Seul, je décide de mettre en concurrence 3 brunes : St Rieul (7°) (miam), De Ryck (6.5°) (très bof) et Slaapmutske (6°) (miam).
Vers 13h15, le verre vide et le sourire aux lèvres, je décidais de rejoindre à mon tour, ma douce famille.
A la sortie des stands, je tombais une dernière fois sur notre modo qui jonglait avec des boules de pain.
Que ne ferait-il pas pour faire rire ses enfants !

Mes achats :
-    Colvert
-    Vieille brune
-    Bracine
-    Kaou’ët brune

N.B. pour SOAD : c'est AB qui a trafiqué mon appareil photo !
Y voulait pas que je prenne sa tête de modo dictateur !
Il est pas comme ça en vrai !
Il se transforme tout le temps...impressionnant...

Pour la St Rieul ambrée, j'ai demandé au brasseur ce qu'il utilisait comme épices.
Je te laisse découvrir...puisque de mon côté je n'y suis pas parvenu.