Re : La cochonnette
c'est un gros soucis ces modérateurs qui postent n'importe où 
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.
- Patate
- Maître brasseur
- Hors ligne
27 23-06-2011 22:49:24 (modifié par Loÿ's 24-06-2011 07:16:43)
- Loÿ's
- Contremaître de brassage
- Hors ligne
Re : La cochonnette
il parait que la brasserie a changé de levure voici 2 ans et fait "du ménage" dans ses installations
les nouvelles cochonnette (33), vapeur cochonne (75) & grosse cochonne (magnum) sont donc plus stables
j'en rebois une ce soir (dlc 6/2013)
couleur ambrée; pomme acide & caramel au nez et en bouche
on peut croire que la bière a un problème, mais pour avoir bu des cochonnette vraiment infectées, je peux dire qu'il s'agit du goût "normal" de cette bière, qui est une sorte de marque de fabrique de la brasserie (la saison pipaix tire sur le même style, en blonde et moins alcoolisée)
un côté vineux en se réchauffant (style thomas hardy's en moins fort), pas désagréable à condition d'être préparé
en bref, c'est une bière qui n'est pas accessible à tout le monde
j'aime bien, ça change des ipa ultra-over-hopped et des imperial stout