1 Sujet par Erwan21a (modifié par Erwan21a 18-11-2008 21:09:50)

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Sujet : Vanuxeem - Queue de Charrue brune

Je goute ce soir un de mes achats d'hier.

Température de début de dégustation : 9°C
DLC : 04/10/09
verre : Queue de charrue

mousse : peu présente, et pas persistante.

couleur : rouge foncé

odeur : raisin, vin cuit ou apéritif a base de vin

gout : a fond le gout de raisin. Legere en bouche, rafraichissant.

commentaire : Le vieillissement de fut de chêne lui donne un gout assez incroyable. C'est nettement une bière-raisin. J'ai été épaté en l'ouvrant. Néanmoins je la trouve trop légère, pas assez complexe. En faite, j'ai vraiment l'impression de boire du jus de raisin.

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Re : Vanuxeem - Queue de Charrue brune

C'est ce qu'on appelle une "vieille brune flamande" ou "rouge des flandres".

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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3 Réponse par Erwan21a (modifié par Erwan21a 18-11-2008 21:49:57)

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Re : Vanuxeem - Queue de Charrue brune

J'ai trouvé ça vraiment décevant. Même pas un matlage que l'on ressent en bouche, même pas une amertume, même pas une pétillance....
J'attendais beaucoup plus de cette bière.

J'ai une Bourgogne des Flandes en stock. C'est le même "style" de bière? Je pourrait me permettre de comparer?

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Re : Vanuxeem - Queue de Charrue brune

Oui.
Rodenbach, Duchesse de Bourgogne, Zulte, etc.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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5 Réponse par Erwan21a

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Re : Vanuxeem - Queue de Charrue brune

ok, merci

La suite dans de nouvelles aventures...

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6 Réponse par Bmxfou

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Re : Vanuxeem - Queue de Charrue brune

La queue de charrue est bonne mais un peu trop sucré et acidulé pour ma part je préfère la Rodenbach ou la Duchesse de bourgogne.

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Re : Vanuxeem - Queue de Charrue brune

Oui, j'ai retenté l'expérience la semaine dernière.
Trop sucrée pour moi également.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Vanuxeem - Queue de Charrue brune

Bmxfou a écrit:

La queue de charrue est bonne mais un peu trop sucré et acidulé pour ma part je préfère la Rodenbach ou la Duchesse de bourgogne.

La Duchesse de Bourgogne c'est -à trés peu de choses prés- la même chose !

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9 Réponse par ben66

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Re : Vanuxeem - Queue de Charrue brune

regoutée récemment.
typique brune flamande, le coté vineux ressort bien et j'y ai trouvé un coté cassis sur la fin de bouche.

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