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Sujet : Cuvée de l'Ecaillon

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/ben-1.jpg

Je connaissais cette bière par la presse...mais je n'avais jamais eu l'occasion d'y plonger les lèvres !
Elle est brassée par Gérard Caudrelier à Aubigny-au-Bac (59).

http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/ben.jpg

Ce petit brasseur (300 hl par an) propose également d'autres bières comme les Iris blonde et Iris ambrée et des bières de Printemps et de Noël.
La Cuvée de l'Ecaillon (Bière à étiquette ? Iris Blonde ?) est proposée par la Ferme des Traditions (176 bières en magasin) à Quérénaing (59).
Elle est blonde, de fermentation haute, refermentée en bouteille et titre 7°.
Courrez-y, elle est bien faite !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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2 Réponse par Silence

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

On doit courir où ?

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

Où tu veux : dans la bouteille ou à la Ferme !
On me l'a offerte (achetée dans une boutique à Roubaix)...

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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4 Réponse par Silence

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

Non, parce que Quérénaing j'ai jamais entendu parler.  default/Joker_PDT_01

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

C'est un petit village  près de Valenciennes.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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6 Réponse par Silence

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

http://www.lafermedestraditions.com

T'es un minteux, c'est 160 bières !  default/Joker_PDT_24

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

http://www.lafermedestraditions.com/magasin.htm
Oups...je n'y vois déjà plus clair !
default/Joker_PDT_12

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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8 Réponse par Silence

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

Les choses ont changé depuis ce post de 2009. Sylvain Delhaye brasse sa bière lui-même depuis un an environ.

La gamme s'est étoffée avec la Fleur de l'écaillon et une cuvée de Noël.

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9 Réponse par Zigoune

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

+ la Zèle de l'Ecaillon

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10 Réponse par Silence

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

Exact, mea culpa. Une ambrée avec du malt tourbé si je ne m'abuse.

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11 Réponse par Zigoune

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

Oui, c'est hyper fumé.

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

J'ai vu cette bière en vente au Carré des Halles à Englos.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Cuvée de l'Ecaillon

Bonjour à tous
Je me permets de rajouter quelques informations
J'ai réussi à trouver cette bière franchement qualitative pour les amateurs de bières artisanales et riches en saveurs à

La Cave Du Monde, à Valenciennes
34 rue de la Nouvelle Hollande

J'ai aussi appris qu'ils allaient faire suivre toutes leurs références un long moment

N'oubliez pas la Cuivrée de L'Ecaillon pour Noel

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