La Boucasse

J'ai pas le nom de la brasserie (L'Oratoire ?), ça se situe à Ristolas, pas loin de la frontière Italienne (col d'agnel). Une bière brune de 8,5° brassée avec du miel de Queyras. La bouteille est une 50 cl, type allemande. L'étiquette fait très artisanale.

Mousse faible mais un peu persistante, blanche.

Couleur, ben vous prenez une chimay, ça vous donnera une bonne idée. Le nez est sur le candi.

En bouche, une bière minérale (ça doit être l'eau de source qui fait ça), ronde mais pas sucrée, des notes de miels et un côté chocolaté. Fin de bouche avec une légère amertume.

Une bière moyennement complexe et plutôt intéressante. Bref, cette brasserie n'est pas dans le dutin 2013 et pourtant elle vaut le détour. Etant à proximité de la brasserie, je vais tenter d'en savoir plus.