Sujet : De Witte Leeuw - Amarillo Sun
Amarillo Sun
Bière blonde, type Belgium Ale
33cl - 6° - 25 IBU
Brasserie De Witte Leeuw (du lion blanc)
Bière blonde légèrement cuivrée avec une abondante mousse beige non persistante.
Nez céréales et levure avec une légère note citronnée.
L'entrée de bouche, assez effervescente, est portée par une note citronnée et maltée, c'est à la fois sucré, fruité et frais mais je pense que si on laisse réchauffer ça devient imbuvable. Frais c'est simplement sans intérêt et un peu trop sucré pour être vraiment agréable même par 30°. Je ne sais pas où ils ont mis l'amarillo, pas plus que le soleil d'ailleurs. On a une petite amertume en fin de bouche mais bon…
La brasserie date de 2010, c'est donc encore assez jeune alors on peut garder espoir mais je crois que s'ils veulent réussir ils ont deux choses importantes à faire : changer de graphiste et rebosser leur recette.