Sujet : la cave de Mr.hop

Aujourd'hui, petit relevé de DLUO, du coup, j'ai fait un inventaire que je partage ici. Ya du bon comme du moins bon, mais je suis en phase de réduction de ma cave. J'ai décidé de ne plus stocker ce que je trouve facilement (hors grosse promo dans les hyper sur la Chimay par exemple).

Allemagne
Franziskanner Heffe Weissbier X8
Maisel & friends Stefan’s indian ale
Schneider Weisse Unser Aventinus tap7

Rep Tchèque
Konrad Svatopavelské
Staroprammen premium pils

Angleterre

Thornbridge Jaipur
Thornbridge Chiron
Thornbridge Halcyon
Thornbridge Raven
Thornbridge Reverend & the Makers
Thornbridge Kipling
Thornbridge Killy ou Darlings
Fuller’s London pride X10
Wells Bombardier
Shepherd Neame Spitfire
Wychwood Brewery Scarecrow
Wychwood Brewery Hobgoblin
Buxton Wild boar
Meantime London pale ale

Norvège
Nogne O O for Awesome (collaboration avec 8 Wired et Renaissance)
Nogne O India Saison
Nogne O IPA
Nogne O #100 X3
Nogne O #500
Nogne O Russian imperial stout
Nogne O Pale ale
Lervig Galaxy IPA
Lervig Rye IPA

Canada
St Ambroise Pale ale
Beau’s All Natural : Festivale
Le trou du Diable : La saison du tracteur

Australie
Tomos Watkin’s magic lagyr

Nouvelle Zelande
8 Wired The Sultan
8 Wired Tall Poppy X2

USA
Coopers Original pale Ale
Coopers Extra strong vintage ale
Brewery Omegang Rare Vos
Anchor Liberty ale X3
Anchor Porter
Anchor Steam Beer X3
Samuel Adams Boston Lager X6
Flying Dog International Arms Race (collaboration avec Brewdog) X2
Flying Dog Gonzo Imperial Porter
Flying Dog Raging Bitch
Stone IPA X2
Stone Sublimely Self Righteous ale X2
Stone Ruination IPA X3
Dogfish Head Indian Brown Ale
Dogfish Head 90 minute imperial IPA
Tröegs Troegenator Doublebock Beer
Tröegs Perpetual IPA
New Belgium Ranger IPA
Muskoka Mad Tom IPA
Two roads Worker’s Comp Saison
Two roads Road 2 Ruin double IPA
Lagunitas Little Sumpin’ ale
Sierra Nevada Pale ale
Rogue Brutal IPA
Brooklyn Brewery Brooklyn Lager X2

Pays Bas
De Molen Amarillo X2
De Molen Heen & Weer
De Molen Hell & Verdoemenis
Emelisse Blond
Emelisse Tipa
Emelisse Red IPA
La Trappe Quadrupel X3
La Trappe Blond
La Trappe Triple

Danemark
Mikkeller Eye Eye PA
Mikkeller I Beat You
Mikkeller Monk’s Elixir
Hornbeer Hophorn
To Ol First Frontier
To Ol Reparationsbajer

Ecosse
Brewdog Punk IPA X8
Brewdog Hardcore IPA X3
Brewdog 5 AM Saint X2
Brewdog Tokyo
Brewdog Paradox Jura
Brewdog Paradox Isle of Arran
Brewdog Rip Tide
Brewdog Mashtag
Brewdog Dead Pony Club X2
Brewdog Jack Hammer X3
Brewdog Dog Wired
Brewdog Fake Lager
Brewdog Electric India
Brewdog Hello My Name is Mette Marrit

Italie
Revelation Cat Dry Hop Thriller
Revelation Cat California Moonset
Revelation Cat Hopaddendum

Espagne
Naparbier Aker IPA
Naparbier Back in Black IPA
Naparbier ZZ+ amber ale
VG Noster Copper ale X2
VG Noster Quercus X2

Brésil
Colorado Demoiselle
Colorado Appia

Suisse
BFM La Salamandre

France
Bob’s Beer Blonde X3
Bob’s Beer Blanche X2
Bob’s Beer Brune X2
Jeanlin Ambrée 75cl
3 monts 75 cl
La Goudale 75 cl
Anostéké Blonde X3
Abbaye du Mont des Cats
La Chope
Pleine Lune Aubeloun IPA X2
Thiriez Dalva
Fleurac L’amérindienne
Bière de Sedan Prince’s Beer
Brasserie des Tours Guyma Style X2
Mont Salève Blonde
Mont Salève Amiral Benson IPA
Mont Salève IPA

Belgique
Orval X8 (dont 3 De 2012)
Chimay Bleue X12
Chimay Rouge X4
Chimay Triple X4
Chimay dorée X2
Chimay Grande réserve 75 cl (2013, 2012, 2011) X6
Trappistes Rochefort 6 X2
Trappistes Rochefort 8 X8
Trappistes Rochefort 10 X8
Westmalle Dubel X2
Westmalle Tripel X5
Saint sixtus Westvleteren Blonde X3
Saint sixtus Westvleteren 8 X7
Saint sixtus Westvleteren 12 X26
Achel Blonde X2
Achel Brune
De Struise Pannepot 2010 X2
De Struise Pannepot Grand Reserva 2008
De Struise Black albert
De Struise Westoek XX X2
De Struise Tsjeeses Reserva 2011 (etiquette bleue/rose)
De Struise Tsjeeses Reserva 2011 (etiquette rouge/jaune)
De Struise Tsjeeses 2012
De Struise Ypres X2
De Dolle Oerbier X2
De Dolle Stille Nacht 2012 X2
Duvel Morgaat Houblon Chouffe X4
Duvel Morgaat Chouffe blonde
Duvel Morgaat Maredsous Triple X3
Duvel Morgaat Maredsous brune
Duvel Morgaat Duvel X3
Duvel Morgaat Duvel Tripel Hop 2013 X3
Dupont Moinette blonde X2
Dupont Saison Dupont X2
Dupont Saison Dupont Dry Hopping 2012 1,5l
Dupont Monks Stout X2
Dupont Bière de miel
Dupont Moinette bio
Dupont Avec les bons Voeux X2
Lefebvre Hopus
Lefebvre Hopus primeur 2013
Lefebvre Barbar blonde
Lefebvre Barbar Bock
Lefebvre Floreffe Melior
Lefebvre Floreffe tripel
St Feuillien Blonde
Van Steenberge Gulden Draak 9000
Het Anker Carolus Classic X4
Het Anker Carolus Hopsinjoor
Het Anker Carolus Tripel X2
Urthel Hop-it
Urthel Saisonnière
Urthel Samaranth X2
Palm
Kappitel Watou Tripel
St Bernardus ABT
St Bernardus Prior 8
Vanuxeem Queue de Charrue brune
Caracole Saxo X2
Caracole Caracole
Barbe La barbe d’or
Bockor Omer
Brasserie du Bock Corsendonc Agnus
Brasserie du Bock Corsendonk Pater
Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles
Huyghe Delirium Tremens
De Landtsheer Malheur10
Keizer Karel Charles Quint blonde
Van den Bossche Buffalo Bitter
Millevertus La Fumette
Boon Oude Gueuze à l’ancienne
Cantillon Gueuze Bio

Partager

2

Re : la cave de Mr.hop

belle cave, fais gaffe tu as bcp d'ipa et ça ne vieillit pas bien du tout

Partager

3

Re : la cave de Mr.hop

Hé hé la palm non plus

Partager

4

Re : la cave de Mr.hop

ardenno a écrit:

belle cave, fais gaffe tu as bcp d'ipa et ça ne vieillit pas bien du tout

Pas de soucis, ça tourne régulièrement. Pas une de ces bières n'est à moins de 6 mois de sa DLUO

Et pour la palm, elle a moins de 4 mois, et sera probablement bue avant noël.

Partager

Re : la cave de Mr.hop

C'est pas la DLUO qui compte. De Molen par exemple met tout à 5 ans (ou 15, ou 25) et une Amarillo de plus d'1 an c'est franchement décevant.
Hoppy beers are not ment to be aged disait Pline l'Ancien.

il fait beau

Partager

6

Re : la cave de Mr.hop

merci pour l'info !
Du coup je vais m'appliquer à les laisser vivre moins d'1 an, ce qui devrait pas être trop difficile.

Par contre, comme je suis curieux et comme on en trouve facilement, je vais faire le test de laisser "vieillir" une punk IPA entre 1 et 2 ans avant de la boire. Comme ça je me rendrai compte par moi même de la perte de qualités.

Partager

7

Re : la cave de Mr.hop

tres belle cave ça en fait du matos default/tongue
par contre je m'attendais a voir plus de biere coté français default/yikes

Partager

8

Re : la cave de Mr.hop

je les bois trop vite les françaises. Ou bien j'en commande pas assez à chaque fois. J'aime beaucoup des bières de la Franche, le Paradis, Ste Cru,... mais là, j'en ai plus.

Partager

Re : la cave de Mr.hop

Hé bé!!! Belle cave en effet !!!

Partager

10

Re : la cave de Mr.hop

lol je l'ai fait sans faire exprès laissez vieillir une Punk IPA, autant le houblon c'est bon jeune autant c'est horrible en vieillissant, imbuvable

Partager

Re : la cave de Mr.hop

mr.hop a écrit:
ardenno a écrit:

belle cave, fais gaffe tu as bcp d'ipa et ça ne vieillit pas bien du tout

Et pour la palm, elle a moins de 4 mois, et sera probablement bue avant noël.

Au pire tu peux l'oublier...

[img]http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/2-2engl.gif[/img]

Partager

12

Re : la cave de Mr.hop

je sais bien que c'est pas une grande bière, mais elle ne vaut pas non plus qu'on la mette à l'évier...
Elle passera pendant un match de rugby, ça ira très bien default/wink

Partager

13

Re : la cave de Mr.hop

@guernoulle: amarillo c'est 2 ans comme la vuur & vlam ou la dubbelbock, il me semble

Partager

Re : la cave de Mr.hop

oui j'ai confondu avec de Ranke qui met tout à 5 anns

il fait beau

Partager