Buxton / To Øl - Collaboration Carnage 2013

Découverte aujourd'hui, une bière issue d'une collaboration entre les brasseries To Øl (Danemark) et Buxton (Angleterre).

Carnage : IPA
ABV : 7.4%

Couleur Ambrée tirant sur le marron/orangé, très trouble et dense.
Quasiment aucune mousse, légère pellicule blanche.

Arômes légers d'agrumes et de résine, ainsi que de caramel.
Soyeuse en bouche, il doit y avoir un peu d'avoine dans la composition en céréales.
Bonne amertume en milieu et fin de bouche, acidité quasi nulle.
La saveur qui prend le palais en premier est celle du malt, peut-être de caramel mou, puis l'amertume d'un zeste d'orange.

Une bière qui m'a surpris, très bien équilibrée à mon goût, avec un goût de reviens-y ^_^

ps: désolé problème avec mon appareil photo, ce sera sans image pour aujourd'hui.