• De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 260

Sujet : Brasserie des Sources - Bellerose de Noël 2013

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/344/t/p18cto678hhitphav8pifq1u9o3.jpg

Emb : 20/11/2013
DLC : 31/07/2015

Entre la version fût dégustée à Lille le 13 novembre et la version bouteille dégustée à la maison, il s'est passé quelque chose.
Pschiiit le moelleux, pschiiit le corps, pschiiit les houblons et bonjour les épices avec une dominante de coriandre et de gingembre frais. (Gingembre dont m'avait parlé Guernoulle en novembre).


Cette version bouteille est différente et beaucoup moins séduisante.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

2 Réponse par Zigoune

  • Zigoune
  • Zigoune
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Neuvilly (59)
  • Inscrit le : 07-09-2011
  • Messages : 1 514

Re : Brasserie des Sources - Bellerose de Noël 2013

Ah zut, j'en ais acheté une la semaine dernière.

Partager

  • De : NORD
  • Inscrit le : 16-10-2006
  • Messages : 7 260

Re : Brasserie des Sources - Bellerose de Noël 2013

Ce sera l'occasion de comparer.
default/wink

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

Partager

4 Réponse par Bmxfou

  • Bmxfou
  • Bmxfou
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • Inscrit le : 05-02-2013
  • Messages : 3 772

Re : Brasserie des Sources - Bellerose de Noël 2013

J'ai eu le même constat sur la version classique cela dit, gouté en pression au "Bellerose" et en bouteille lors d'un repas, une véritable déception pour cette dernière, au point à se demander si c'est réellement la même bière.

Partager

  • De : en Pévèle (59)
  • Inscrit le : 15-12-2006
  • Messages : 9 035

Re : Brasserie des Sources - Bellerose de Noël 2013

Gingembre qui a été démenti, mais pourtant j'en aurais mis ma palme à couper...
Après c'est pas parce qu'il n'y en pas dedans qu'il ne peut y avoir un goût analogue.

C'est marrant j'adore la coriandre et le goût de coriandre ne me gène pas dans la bière, j'aime aussi le gingembre mais là j'ai du mal (c'était la XIII de la BFM qui était gingembrée à mort non ?)

il fait beau

Partager

6 Réponse par Silence

  • Inscrit le : 28-04-2004
  • Messages : 18 049

Re : Brasserie des Sources - Bellerose de Noël 2013

Le problème est que le démenti est fait par un non brasseur.

Site web de Silence

Partager

7 Réponse par Zigoune

  • Zigoune
  • Zigoune
  • bièrophile suprême
  • Hors ligne
  • De : Neuvilly (59)
  • Inscrit le : 07-09-2011
  • Messages : 1 514

Re : Brasserie des Sources - Bellerose de Noël 2013

Goûté récemment : la version 2012 m'avait laissé un meilleur souvenir.

Au nez, j'ai reconnu le Canada Dry, au goût aussi....

Il y a donc, pour moi aussi, du gingembre mais il est trop présent ce qui fait que c'est appréciable en début de verre et très lassant au bout d'un moment.

Partager