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Sujet : Doppio Malto - Stone Ale

(désolé, pas de photo)
Bière blonde à 6.5%, jolie bouteille (comme souvent pour les bières italiennes) de 50cl.

Impossible de tirer une mousse correcte même en servant comme un gros bourrin. Blonde claire, quasi-plate.
Au goût, on est sur le malté, c'est assez classique. Pas de sécheresse particulière, mais pas trop rond non plus. Le manque de bulles se fait cruellement sentir.

En résumé, une bière qui aurait pu être ordinaire, voire correcte, et qui devient pas terrible à cause de son manque de gaz.

Quelqu'un a testé d'autres produits de cette brasserie ? Il me reste en stock leur Zingibeer, une ambrée au gingembre ("tipo ginger ale", dit l'étiquette, ahem).

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Re : Doppio Malto - Stone Ale

J'ai goûté celle au gingembre à laquelle tu fais référence, ainsi qu'une autre... une IPA, de mémoire.
Même constat sur le gaz. Plate toutes les deux.
Mais ce n'est pas ça le plus dérangeant, j'apprécie des bières sans gaz.
Au niveau du goût rien de terrible (tu sentiras quand même le gingembre...).
Ils ont tout mis dans le design des bouteilles... Des bières qui n'ont "que de la gueule" !

Let it beer

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