Ma cave (Page 2 de 2)

J'ai profité d'une grosse rentrée de référence de Grande Bretagne et d'une première visite chez Bierhalle Deconinck à Vichte (je ferai un post dans prix des bières quand j'aurai récupéré le ticket de caisse) pour rafraîchir un peu ma cave.

Allemagne
Andechs - Andechs Doppel Dunkel * 1
Ayinger - Celebrator * 1
Freigeist - Abraxxxas * 1
Heller - Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen * 1
Heller - Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen * 1
Kulmbacher - Kapuziner Weissbier * 1
Schneider Weisse - Meine Hopfenweisse * 1
Weihenstephaner - Hefe Weissbier * 1

Belgique
Abbaye de Saint Rémi - Rochefort 10 * 1
Abbaye d'Orval - Orval * 5
Cantillon - Kriek 100% Lambic Bio * 1
Cantillon - 50N4E * 1
Cantillon - Lou Pepe Gueuze * 2
De Dochter Van de Korenaar - Belle Fleur * 1
De Dolle - Stille Nacht * 3
De Ranke - Hop Harvest 2013 * 1
De Struise - Pannepot Reserva 2009 * 1
De Struise - Pannepeut 2013 * 1
De Struise - Pannepot 2012 * 1
De Struise - Pannepot 2013 * 2
De Struise - St Amatus 12 * 1
De Struise - Black Damnation III Black Mes * 1
Drie Fonteinen - Oude Gueuze * 1
Gulden Spoor - Zondebuk * 1
Het Anker - Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Blauw * 1
Lindemans  - Cuvé Renée * 2
Malheur - Malheur 12 * 1
Roman - Adriaen Brouwer Dark Gold * 1
Scheldebrouwerij - Dulle Griet * 1
't Hofbrouwerijke - Hofdraak * 1

Canada
Dieu du Ciel - Dernière Volonté * 1

Danemark
Fano - P2 Porter * 1
Fanø Bryghus - Gorm * 1
Hornbeer - Hornbeer The Fundamental Blackhorn * 1
Mikkeller - 60 Minutes of Mikkeller * 1
Mikkeller - Årh Hvad * 1
Mikkeller - Sort Gul * 1
Mikkeller - Beer Geek Breakfast * 1
Mikkeller - Til Fra Via * 1
Mikkeller - I Beat yoU * 1
Mikkeller - Monks Brew * 1
Mikkeller - Big Worse Barley Wine * 1
Mikkeller - Big Worse Barley Wine BA Red Wine * 1
Mikkeller - George * 1
Xbeeriment - Barack * 1

Espagne
Naparbier - Janis Porter * 1

France
Fleurac - Grains de Folies Raisin / Miel * 1
Philomenn - Tourbée * 1
Saint Germain - Page 24 Stout * 1
Saint Germain - Page 24 Pale Ale * 1
Saint Germain - Page 24 IPA * 1
Saint Germain - Page 24 Brune * 1
Saint Rieul - Sylvanecte * 1
Sainte Crucienne - Apocalypse Now * 1
Thiriez - Dalva Fût de Chêne 2012 * 1

Grande Bretagne
Adnams - Ghost Ship * 1
Adnams - Broadside * 1
Adnams - Innovation * 1
Adnams - Tally-Ho * 1
Batemans - Vintage Ale * 1
Belhaven - Wee Heavy * 1
Black Sheep - Imperial Russian Stout * 1
Brewdog - Jackhammer * 1
Brewdog - Mashtag * 1
Brewdog - Hardcore IPA * 1
Brewdog - Paradox Isle of Arran * 1
Brewdog - Old World IPA * 1
Buxton - Rednik Stout * 1
Buxton - Dark Nights * 1
Buxton - Jaw Gate * 1
Buxton - High Tor * 1
Buxton - Special Reserve Sede Vacante * 1
Durham - Bombay 106 * 1
Durham - Benedictus * 1
Durham - Diabolus Imperial Stout * 1
Durham - Redemption Ruby Old Ale * 1
Fuller's - London Porter * 1
Fuller's - Past Masters 1966 * 1
Fuller's - Past Masters Old Burton Extra * 1
Fuller's - Brewer's Reserve No 4 Oak Aged * 1
Greene King - Strong Suffolk Vintage Ale * 1
Harviestoun - Old Engine Oil * 1
Harviestoun - Ola Dubh 30 * 1
Orkney - Skull Splitter * 1
Orkney - Dark Island Reserve * 1
Ridgeway - Querkus * 1
Ridgeway - Imperial Russian Stout * 1
Thornbridge - Reverend & The Makers * 1
Thornbridge - Saint Petersburg * 1
Traquair - Jacobite Ale * 1

Italie
Brewfist - Green Petrol * 1
Elav - Regina d'Inverno * 1
White Pony - Zumbi * 1

Norvège
Nøgne Ø - Global Pale Ale * 1
Nøgne Ø - Kriek of Telemark * 1
Nøgne Ø / Mikkeller / Brewdog - Horizon Tokyo Black * 1
Nøgne Ø / Jolly Pumpkin / Stone - Special Holiday Ale * 1
Nøgne Ø / Holgate Brewhouse - Half a World Away * 1

Pays-bas
’t IJ - Flink * 1
’t IJ - Natte * 1
’t IJ - Paasij * 1
’t IJ - Speciale Vlo * 1
’t IJ - Ijndejaars * 1
De Molen - Hamer & Sikkel * 1
De Molen - Alive & Kicking * 1
De Molen - Lief & Leed * 1
De Molen - Dubbelbock * 1
De Molen - Rook & Vuur * 1
De Molen - Heen & Weer * 1
De Molen - Spanning & Sensatie * 1
De Molen - Hot & Spicy * 1
De Molen - Tsarina Esra * 1
Een / Pampus - Dark Hops * 1
Emelisse - White Label Aceto Balsamico * 1
Emelisse - Crème Brulée Stout * 1
Emelisse - Espresso Stout * 1
Emelisse - White Label Barley Wine 2012 * 1

République Tchèque
Staropramen - Lager * 1

Suisse
BFM - Abbaye de Saint Bon Chien Grand Cru 2013 * 1

USA
Anchor - Bigleaf Maple Autumn Red * 1
Anchor - Brekles Brown * 1
Anchor - Old Foghorn * 1
Anderson Valley - Oatmeal Stout * 1
Anderson Valley - Boont Amber Ale * 1
Anderson Valley - Brother Davids Double * 1
Dark Horse - Tres Blueberry Stout * 1
Dark Horse - Fore Smoked Stout * 1
Flying Dog - Pearl Necklace Oyster Stout * 1
Flying Dog - Raging Bitch * 1
Flying Dog - Gonzo Imperial Porter * 1
Founders - Old Curmudgeon * 1
Southern Tier - Porter * 1
Southern Tier  - Mokah * 1
Stillwater Artisanal - Of Love & Regret * 1
Saint Somewhere / Thiriez - Florida * 1

Tout ce petit monde est bien rangé à la cave.

A cela s'ajoute ma production soit environ 20 bouteilles de 75cl d'un Barley Wine brassé pour la naissance de ma fille (une bouteille par anniversaire), 23L d'un Imperial Stout légèrement fumé et bien houblonné et une bonne vingtaine de litre d'une Weizen généreusement houblonnée au Nelson Sauvin et au Galaxy.

Et d'ici la fin de semaine, je devrai rentrer une Black Tuesday.

Ouais chouette boutique, un peu plus loin que Vanuxeem, mais plus de choix, moins de monde et plus convivial.
Un poil plus cher niveau classique il me semble par contre.

Verticale = même bière, vieillissements différents ???

Oh! c'est une belle cave ça mon ami. Tu sais pour moi, la meilleure bière blonde c’est la Triple Karmeliet. c'est une bière que j’adore boire, mais qui malheureusement n’est pas proposée dans tous les bars et qui est assez chère. Si tu la vois en supermarché ou dans un bar, prends-là sans hésiter  et rajoute là à ton panier!

A se demander si ce n'est pas un fake...

C'est pas la 33 export la meilleure ?

Ça bouge beaucoup :

Et la liste à jour :

Allemagne :
Ayinger - Celebrator * 1
Freigeist - Abraxxxas * 1
Heller - Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen * 1
König Ludwig - Weissbier Hell * 1
Kulmbacher - Kapuziner Weissbier * 1

Belgique :
Abbaye de Saint Rémi - Rochefort 10 * 1
Abbaye d'Orval - Orval * 5
Be/Er  - Havane Nocturne  * 1
Be/Er  - Je brûle de désir  * 1
Be/Er  - Vision Dyonisiaque  * 1
Cantillon - 50N4E * 1
Cantillon - Lou Pepe Gueuze * 1
De Dochter Van de Korenaar - Extase * 1
De Dolle - Stille Nacht * 3
De Struise - Pannepeut 2013 * 1
De Struise - Pannepot 2013 * 2
De Struise - St Amatus 12 * 1
Delhaize - Brett on Wood American Oak * 1
Delhaize - Brett on Wood French Oak * 1
Delhaize - Brett on Wood Hungarian Oak * 1
Drie Fonteinen - Oude Gueuze * 2
Het Anker - Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Blauw * 1
Lefebvre - Hopus Primeur 2014 * 1
Lindemans  - Cuvé Renée * 1
Scheldebrouwerij - Dulle Griet * 1
't Hofbrouwerijke - Hofdraak * 1
Vliegende Paard Brouwers - Prearis IPA * 1

Danemark :
Evil Twin - Christmas Eve at a New York City Hotel Room * 1
Fanø Bryghus - Viola Sofia * 1
Mikkeller - 60 Minutes of Mikkeller * 1
Mikkeller - Årh Hvad * 1
Mikkeller - Beer Geek Breakfast * 1
Mikkeller - Big Worse Barley Wine * 1
Mikkeller - Green Gold * 1
Mikkeller - The American Dream * 1
Mikkeller  - Wheat is the New Hop BA Chardonnay * 1

Espagne :
Naparbier / Lervig - Grønne Straff * 1
Naparbier / Nøgne Ø - Black Rain * 1

France :
Les 3 Loups - Stout Impériale * 1
Pays Flamand / Mother Earth - Four Seasons of Mother Earth * 1

Angleterre :
Adnams - Ghost Ship * 1
Adnams - Tally-Ho * 1
Batemans - Vintage Ale * 1
Beavertown - 8 Ball * 1
Beavertown - Black Betty * 1
Belhaven - Wee Heavy * 1
Black Sheep - Imperial Russian Stout * 1
Brewdog  - Old World Imperial Russian Stout * 1
Buxton - Dark Nights * 1
Buxton - Rednik Stout * 1
Celt Experience - Bleddyn * 1
Celt Experience - Silure * 1
Durham - Bombay 106 * 1
Durham - Diabolus Imperial Stout * 1
Fuller's - London Porter * 1
Greene King - Strong Suffolk Vintage Ale * 1
Harviestoun - Bitter & Twisted * 1
Harviestoun - Ola Dubh 30 * 1
Harviestoun - Old Engine Oil * 1
Harviestoun  - Schiehallion  * 1
Harviestoun  - The Ridge  * 1
Orkney - Dark Island Reserve * 1
Ridgeway - Imperial Russian Stout * 1
Ridgeway - Querkus * 1
Siren - 7 Seas * 1
Siren - Broken Dream * 1
Siren - Ryesing Tides * 1
The Kernel - London Sour * 1
Thornbridge - Beadeca's Well * 1
Thornbridge - Reverend & The Makers American Brown * 1
Thornbridge - Saint Petersburg * 1

Italie :
Elav - Regina d'Inverno * 1
Elav - Upper Ground * 1

Japon :
White Pony - Zumbi * 1
Kiuchi - Hitachino Nest XH * 1
Kiuchi - Hitachino Nest Red Rice * 1

Norvège :
Nøgne Ø - Dark Horizon 4th Edition * 1
Nøgne Ø / Mikkeller / Brewdog - Horizon Tokyo Black * 1

Pays-Bas :
’t IJ - Flink * 1
’t IJ - Ijndejaars * 1
’t IJ - Paasij * 1
De Molen - Amarillo * 1
De Molen - Lief & Leed * 1
Een / Pampus - Dark Hops * 1
Emelisse - Crème Brulée Stout * 1
Kompaan - 20 * 1
Kompaan - 39 * 1
Rooie Dop - Utrech Strong Ale * 1

Suède :
Omnipollo - Nebuchadnezzar * 1
Omnipollo - Hypnopompa Bourbon BA * 1

USA :
Alesmith  - IPA  * 1
Anchor - Brekles Brown * 1
Anchor - Old Foghorn * 1
Ballast Point - Big Eye * 1
Ballast Point - Sculpin IPA * 2
Ballast Point - Sea Monster * 1
Coronado  - Islander IPA  * 1
Dark Horse - 4 Elf Winter Ale * 1
Dark Horse - Scotty Karate * 1
Dark Horse - Thirsty Trout Porter * 1
Dark Horse - Too Cream Stout * 1
Deschutes  - Black Butte  * 1
Deschutes  - Inversion  * 1
Deschutes  - Mirror Pond  * 1
Deschutes  - Obsidian  * 1
Dogfish Head - 60 Minute IPA * 1
Dogfish Head - 90 Minute IPA * 1
Dogfish Head - Indian Brown * 1
Dogfish Head - Palo Santo Marron * 1
Firestone Walker - Double Jack * 1
Firestone Walker - Pivo Hoppy Pils * 1
Firestone Walker - Union Jack * 1
Firestone Walker - Velvet Merlin * 1
Flying Dog - Pearl Necklace Oyster Stout * 1
Founders - Breakfast Stout * 2
Founders - Centennial IPA * 1
Founders - Imperial Stout * 1
Founders  - All day IPA  * 1
Founders  - Dirty Bastards  * 1
Founders  - Pale Ale  * 1
Founders  - Porter * 1
Goose Island - Bourbon County Brand Stout * 1
Lagunitas  - A Little Sumpin' Sumpin' * 1
Lagunitas  - Daytime  * 1
Lagunitas  - IPA  * 1
Lagunitas  - Maximus  * 1
Lagunitas  - New Dogtown  * 1
Lost Abbey - Serpent's Stout * 1
Mother Earth - Hop Diggity * 1
Mother Earth - Kismet * 1
Mother Earth - Bookoo * 1
Stillwater Artisanal - Of Love & Regret * 1
Stone  - Oaked Arrogant Bastard Ale  * 1
Stone  - IPA  * 1
Stone  - Ruination IPA  * 1
Stone  - Sublimely Self Righteous Ale * 2
The Bruery - Black Tuesday * 1
Westbrook - Udderly Milk Stout * 1
Sierra Nevada / Thornbridge - Twin Peaks * 1

Et en prime un fût de 30L de cuvée d'Oscar qui sera mis en perce pour le baptême de ma fille dans une semaine

Quel œil