Brasserie St Georges - Lager triple céréale - édition printanière

Lager triple céréale - édition printanière

Lager bio (Nature & Progrès)
50cl - 4%
Brasserie St Georges

Bière jaune-orangée trouble avec une abondante mousse blanche moyennement persistante.
Nez végétal, floral, avec une note fruitée d'agrumes (pamplemousse rose, citron, orange).
Entrée de bouche légère, de densité moyenne voire faible mais pas aqueuse. On sent d'abord le fruité assez doux (mais pas très sucré) d'agrumes appuyé à une fine pétillance puis une note végétale herbacée s'installe en bouche et prépare le terrain pour une montée d'amertume sèche qui n'emporte pas le fruitée mais le domine. La fin de bouche est sèche avec des notes de céréale(s) et une amertume herbacée. La longueur est bouche est très correcte.

Cette bière est brassée en fermentation basse avec du malt d'orge, de seigle et de sarrasin. Le résultat est une lager très rafraichissante, peu alcoolisée et à l'amertume bien marquée. Cette bière estampillée "édition printanière" ne ferait pas tâche lors d'un apéro estival.