Sujet : Kriek Mariage Parfait
Brasseur: Brasserie Boon
Degré alcoolique: 8%
Verre utilisé: verre Boon
Température de service: 12°C environ
Mousse: Rose, grossière, disparait aussi vite qu'elle est apparue.
Couleur et apparence: Cerise, entre le rosé et le rouge.
Odeur: Aigreur dans le parfum, vinaigre, bois pourri, herbacée et un parfum subtile de cerise sûre.
Goût: Acidulée, moelleuse en bouche, cerise sûre, arrière bouche fruitée et acidulée, fin de bouche tannique et boisée.
Facilité à boire: D'une facilité à boire plus que déconcertante, je dirais même qu'elle est un poil trop sucrée et trop douce, elle mériterais un plus long vieillissement en cave (d'ailleurs sur l'étiquette c'est une recommandation du brasseur), vraiment plus facile à boire qu'une kriek De Ranke ou une Schaerbeekse Kriek Drie Fonteinen, mais attention malgré tout les 8% sont bel et bien présent.
