Sujet : Flamine / Steph - Coup de Grisou
Bière collaborative Brasserie Flamine et Brasserie du Steph. Elle est brassée une fois chez l'un, une autre fois chez l'autre. Il s'agit d'une bière noire titrant à 7,5°. La version dégustée a été brassée à Rosult (chez le Steph).
Mousse abondante, persistante
Couleur noir opaque
Nez : café / Chocolat.
En bouche, entrée ronde et moelleuse sur le chocolat / Cacao, puis des notes de café/moka. Belle longueur en bouche.
C'est moelleux, c'est parfumé, un peu linéaire mais très bien fait. Un bon produit que je n'apparenterais toutefois pas à un porter ou un stout. La bière noire lui va si bien.
