Brasserie du Crépuscule - India Pale Ale "de table"

bières découverte cet été en vacances à Digne-les-Bains et brasserie situé dans les Hautes-Alpes

cette bière est une India Pale Ale aux houblons de Nouvelle-Zélande et des USA
DLC 06.06.2016
4.2%
servit à 7-8°

mousse: épaisse, tiens longtemps, du type "Duvel"
robe: ambrée, trouble
nez:fort, fleurie, porté sur l'agrume (pamplemousse)
bouche: belle amertume, sèche en bouche, herbacé, assez légère, une amertume marqué en arrière-bouche, en se réchauffant elle développe un arôme de malt, puis de pêche.

bière intéressante, j'ai aimé cette simplicité et légère complexité avec une très grande longueur en bouche