Elle tire désormais à 5,5%, et apparement n'est plus brassée en collaboration avec Green Flash (n'apparaît plus sur l'étiquette).
Houblons: Brewer’s Gold, Magnum, Fuggles, Northern Brewer, Mosaic, Citra et Cascade.
Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°
Mousse: blanche, plutôt abondante, qui s'estompe assez rapidement
Couleur: blonde, tirant sur l'orangée
Parfum: (très) légèrement malté (douce), c'est houblonné, légèrement fruité (fruits exotiques: mangue, passion / agrume: citron, pamplemousse / légère note de fruits rouges, de grenadine !?), avec de (légères) notes herbacées/résineuses
Goût: légèrement malté (douce), c'est houblonné, fruité (légèrement fruits exotiques: mangues, passion !? / très agrume: citron, citron vert, pamplemousse, voire orange ou mandarine !?), ensuite arrive une belle amertume (un peu sur les agrumes: ziste), avec un côté herbacé/résineux
J'aime plutôt bien, une IPA "légère" et rafraichissante !
Je n'ai jamais goûté la version 7,5%, mais la version 5,5% est pour moi une vrai IPA.
"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso