Brasserie du Mont Salève - Nouveaux Mondes

Nouveaux Mondes (8%), Brasserie du Mont Salève.
Imperial IPA

Verre: Teku Mont Salève, température de dégustation: 10°-12°

Mousse: blanc cassée, abondante et persistante

Couleur: ambrée, orangée

Parfum: légèrement malté, caramel, c'est houblonné, fruits exotiques (passion, mangue...), pêche et une touche d'agrume

Goût: on retrouve à peu près le "nez", c'est légèrement malté (avec une touche de caramel), texture légèrement "huileuse", c'est houblonné, fruité (fruits exotiques, agrume: pamplemousse), avec un côté herbacé (voire résineux), ensuite l'amertume arrive "en douceur"", avec une bonne longueur

Les 8% passent complètement inaperçu, j'aime beaucoup !