Sujet : An Alarc'h - Blaz An Amzer N°3
Blaz An Amzer N°3
Bière type Triple
50 cl - 7,7%
Brasserie An Alarc'h (29)
Bière blonde tirant sur l'ambré, légèrement trouble, avec une mousse beige peu abondante et fugace.
Nez de caramel, miel et note florale.
Entrée de bouche ronde, assez dense, maltée. Ensuite c'est un fruité à cheval entre la pomme légèrement cidreuse et la banane (belge ?) qui vient s'installer en bouche et se mêler à des notes de caramel au beurre (pas salé) et de pomme à cidre. Un peu plus tard une pointe d'amertume herbacée vient s'ajouter sans déséquilibrer l'ensemble. La fin de bouche est sèche et tire clairement vers la note fruitée pomme/banane et la sécheresse en bouche laissée par une granny smith (pas très cidre ça). Longueur en bouche moyenne.
La série Blaz An Amzer (Le temps du goût) est une série de brassins uniques. La N°3 est donc une triple.
S'il y a bien un endroit où je n'attendais pas An Alarc'h c'est du côté belge de la bière. Bon, du coup je suis un peu mal placé pour émettre un avis sur cette bière étant donné que je n'ai aucune sympathie pour le style triple belge que j'ai tant aimé mais que je ne supporte plus. J'espérais une sorte de délire mais non, monsieur Xavier a fait faux bond à ses références anglaises et a fait une triple belge, une vraie. C'est sucré, on sent bien l'alcool, la banane est là, bon. Rien à dire, c'est une triple belge tout à fait équilibrée et bien faite, de loin pas du tout la pire du genre, pas la meilleure non plus.
Mais qu'allait-il faire dans cette galère ?
