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Sujet : Brasserie du Pays Flamand - Wilde Leeuw Blonde en fût de Bourbon 2014

Wilde Leeuw - Bière Blonde vieillie en fût de Bourbon - Millésime 2014

8,8% Alc vol

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/86/t/p19nhajc67s1m1ne14eu13vq14jh3.jpg

Mousse blanche moyennement, voire faiblement abondante.
Pétillance faible
Nez vineux, boisé, légèrement vanille
En bouche, entrée ronde sur le candi avec des notes fruitées vineuses (lactique) et boisées. Le Bourbon est très légèrement perceptible par une fugace note de vanille.

C'est intéressant, même agréable à boire. Toutefois, on sent qu'il y a une dominance vineuse au lieu de celle du bourbon. Sans doute une légère fermentation lactique (ce qui est classique et normal dans des bières vieillies en fût).

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  • De : Lille
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Re : Brasserie du Pays Flamand - Wilde Leeuw Blonde en fût de Bourbon 2014

Je ne peux pas.

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  • De : NORD
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Re : Brasserie du Pays Flamand - Wilde Leeuw Blonde en fût de Bourbon 2014

Je devrais déguster samedi.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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