Dugges - Golgota Bitter

Golgota Bitter

Brown Ale (à mon avis)
33cl - 4%
Dugges Ale & Porterbryggeri (Suède)

Bière ambrée avec une mousse beige dense, moyennement abondante, persistante.
Nez de caramel au beurre et orange confite.
L'entrée de bouche est de densité moyenne, assez ronde avec une dominante caramel au beurre. Ensuite une note d'orange vient se mêler doucement au caramel qui reste dominant. L'amertume pointe finalement le bout du nez avec des tonalités légèrement herbacées et une bonne dose de zestes d'agrumes (pamplemousse blanc, citron). La fin de bouche reste sur cette amertume en tirant un peu, en plus, vers le caramel brûlé. Bonne longue en bouche.

Une bière pleine de simplicitude et de drinkabilité. On évite le côté flotteux avec une belle densité en bouche. C'est simple sans être simpliste, ça passe tout seul et ça fait plus penser à une brown ale à l'anglaise qu'à une bitter à mon avis. Je l'ai servie aux alentours des 10° mais par ces 28° à l'ombre je pense que j'aurais gagné à servir à 7/8° pas plus.