Two Chefs - Funky Falcon

33cl-5,2%
Bière de Pale Ale
Je l'ai acheté lors de mon dernier voyage à Amsterdam chez le caviste De Bierkoning, conseiller par l'un de ses employés.

à l'aspect une bière au teinte orangé nuageuse, où la clarté d'un beau soleil comme en se jour ne sera transpercer ce breuvage, surmonté d'un joli col de mousse qui finira doucement par s'estomper, pour ne laisser qu'un voile blanc.

Au nez, un parfum mêlant doucement le houblon, le malt, une pointe de levure, le tout délicatement rehaussé d'un parfum d'agrume très légers.

En bouche, c'est une combinaison d'agrume, d'orange terminer par une touche d’amertume sans non plus tomber dans l'amertume d'un triple sec, de houblon, de levure, d'épices , une bière légèrement sèche, mais très agréable de part la légèreté de son corps. 

Je l'ai consommer comme conseiller par le brasseur, au alentour de 6-8°

j'ai trouvé cette dégustation intéressante et rafraîchissante en cette journée de chaleur intense,
Une bonne bière bien travaillée, sans prétention, elle mérite le détour et remplit parfaitement son rôle