Sainte Colombe - Brassin Unique - Cuvée 2015 - Bière de seigle

Brassin Unique - Cuvée 2015
Bière de seigle

75cl - 5%
Brasserie Sainte Colombe

Bière ambrée aux reflets rouge brique avec une mousse beige moyennement abondante et persistante.
Nez peu expressif, voire pas expressif du tout. Peut être un peu d'agrume, de miel et un petit côté floral mais le tout est vraiment timide.
Entrée de bouche ronde, maltée, sucrée avec une touche de bonbon au miel et de légère notes d'orange. Un petit côté grenadine enveloppe le tout pour les saveurs. La fin de bouche va vers des saveurs de céréales un peu suaves. Peu de longueur en bouche.

Quand tout le monde parle de houblon ou de styles un peu étonnants la Brasserie Sainte Colombe nous sort un brassin unique travaillé autour du maltage, sans la moindre amertume et au fruité plus que discret. Ça aurait pu être une bonne idée, mais non. Ça manque méchamment de relief et de complexité et on s'ennuie copieusement en buvant cette bière.