Brasserie Gilbert's - Charly's Beer

Il s'agit d'un Barley Wine de 9,1% d'alcool  produit par la Brasserie Gilbert's dans le Tarn à Rabastens.

Une belle mousse bien onctueuse et une belle carbonnation.
La couleur tire sur le rouge/caramel.
Au nez, c'est un parfum de fruits exotique et de caramel qui ressort
En bouche, entrée moelleuse maltée et caramel, avec un corps généreux qui laisse place à des notes de fruits exotique.
On sent bien les malts spéciaux de type caramel dans cette bière, l'amertume est douce et surtout présente en fin de bouche.

Bref, on est tout à fait dans le style Barley Wine avec une bonne présence de malts caramel et de houblons exotiques. C'est très bon, je vais essayer d'en ravoir.