Brasserie du Pays Flamand - Wilde Leeuw Blonde Cuvée Brettanomyces

Dans la lignée de la Wilde Leeuw Blonde triple fût de Bourgogne, voici une version "Blonde Cuvée Brettanomyces" à 10% d'alcool, vieillie dans des fût de bourgogne.

Mousse blanche, moyennement abondante, peu persistante
Nez : fruits jaune, raisin
Bouche : attaque fruitée sur le raisin et les fruits jaunes, avec une belle sécheresse mais moyennement persistante en bouche.

C'est très bon, j'ai adoré.