Sujet : De Dochter van de Korenaar - Belle-Fleur
Belle-Fleur
IPA avec dry hopping
33cl, 6%
Brasserie De Dochter van de Korenaar
Bière de couleur orangée, limpide sans la levure, trouble avec. Belle mousse dense abondante au service et persistante pendant la dégustation et colle au parois du verre.
Nez ananas et une petite note de pamplemousse.
Entrée de bouche fruitée, ananas, qui se fait rapidement rattraper par l'amertume franche qu'on sent monter et s'installer au palais et tout autour de la langue à mesure que la bouche s'assèche laissant en bouche des notes herbacées, presque poivrées. Très belle longueur en bouche.
J'ai beaucoup aimé cette amertume bien marquée, alliée à un très bel équilibre.
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.
