Sujet : Carlsberg - Imperial Stout/Gl. Carlsberg Porter
33cl-8.2%
Carlsberg
Je sais que certains vont se poser des questions ici "quoi? une carlsberg !!!, tu te fiches de nous?"
Mesdames et messieurs gardez votre calme, ce que je vous propose ce soir, a été pour moi aussi, une expérience particulière.
En effet, j'ai acheté cette bouteille lors de ma visite de la brasserie, au mois d'août, en ayant lu quelques bons avis sur le sujet.
J'ai patienté, en attendant des températures plus fraîches, qui sont arrivés, pour mon plus grand bonheurs.
Une bière très noir, couleur charbon, une mousse légèrement couleur café
Au nez c'est bien le café expresso et le réglisse qui ressort en premier.
En bouche, c'est une approche de pain brûlé et de café qui attaque le palais, assez déséquilibré, à ce moment là, je me dis que ça commence mal, du moins pour la première gorgé, au suivante, c'est toujours cette puissante attaque fumé et d'expresso serré qui arrive, mais suivit d'un fruit noir bien mûr, une douceur qui repose le palais avant une seconde amertume plaisante.
En résumé, j'ai été surpris, mais c'est bon, certes ce n'est pas la meilleur Imperial Stout, on pourrait même dire Baltic Porter, que j'ai bu, mais c'est un joli produit, au vu de ce que peut produire Carlsberg.
