Ouroboros - Golden Dawn

Golden Dawn (8%), brassée à la Brasserie Barbaroux (43) par la Brasserie Ourobors (brasserie itinérante qui maintenant serai installée dans la Haute Loire, 43150 Le Monastier sur Gazelle).
Pale Ale Thélémite au miel - bière blonde triple

verre: Gauloise, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe rapidement

Couleur: blonde orangée, tirant légèrement sur l'ambrée

Parfum: doux, de miel, "un peu" malté, légèrement houblonné, fruité (citron, "citronné"), des notes florales, très légèrement herbacé/résineux

Goût: attaque "douce" (voire "sucré"), sur le miel, c'est florale, avec de légères notes maltées, c'est houblonné, fruité (sur les agrumes: citron surtout), une légère touche d'épices, avec des notes herbacées/résineuses, une finale sèche, avec une belle amertume (sur le zest d'agrume), une bonne longueur

Une bonne bière au miel ! Les 8% ? Je les cherche encore !!