Sujet : Brasserie La Canaille - Barricade Puebla

Barricade Puebla (7,5%), Brasserie La Canaille, 42890 Sail Sous Couzan.
Cascadian Dark Ale (Black IPA)

Verre: De Molen, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, abondante, plutôt persistante

Couleur: brune avec des reflets rouges, voire acajous

Parfum: malté, grillé, torréfié, légèrement café, des notes chocolatés, légèrement houblonné, légèrement fruité (fruits rouges), avec de légères notes résineuses

Goût: attaque malté (un peu caramel), grillé, torréfié, des notes de café, c'est houblonné, fruité (de légères notes d'agrumes, de fruits exotiques, un petit côté fruits rouge, raisin), pour finir par une belle amertume "houblonnée'" (résineuse/herbacée) et café, bonne longueur

Une black IPA sympathique et agréable (sans révolutionner le style) ! default/smile

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Re : Brasserie La Canaille - Barricade Puebla

C'est la photo ou elle a bien cette couleur qui fait plus penser à une red IPA ?

Let it beer

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3 (modifié par pablo69 06-12-2015 17:01:01)

Re : Brasserie La Canaille - Barricade Puebla

Certes la photo "éclaircit" un peu la couleur, mais comme je l'ai indiqué dans mon commentaire elle est "brune avec des reflets rouges".

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso