La Manivelle - 20 d'orge

20 d'orge (12%), La Manivelle, brasserie artisanale de Die (26).
Barley Wine

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, peu abondante, s'estompe aussitôt

Couleur: rouge ambrée

Parfum: malté (doux), chocolaté (avec des nuances cacaotées), fruité (fruits rouge/fruits cuits, "confiturés": cerise griotte, fraise, avec des notes de framboise), d'alcool

Goût: texture "huileuse", c'est malté (doux), tirant légèrement sur le caramel, avec des notes chocolatées (voire cacaotées), c'est fruité (fruits rouge: cerise griotte, fraise, un peu framboise), un côté fruits cuits (voire macérés dans l'alcool), de confiture, une légère note de réglisse, d'alcool, accompagnée d'une légère pointe d'amertume, bonne longueur

C'est bien bon, c'est doux, moelleux, velouté ! Les 12% passent plutôt bien !