Harviestoun - Ola Dubh Special Reserve 21

Ola Dubh Special Reserve 21

Bière brune vieillie en fût de whisky de 21 ans d'âge
33cl - 8%
Harviestoun

Bière noire opaque avec une mousse brune peu abondante et fugace.
Nez porté par les grains grillés avec des nuances de café, de bois brûlé, une touche de fumé, un peu de cuir et une légère note d'agrume et de fruit rouge.
Entrée de bouche ronde, grasse, huileuse, de belle densité sans être extrême. On démarre avec des notes très rondes de chocolat mâtinées de vanille puis on sent pointer un peu de griotte et une touche mentholée, un peu d'agrumes en arrière plan mais globalement on reste sur le chocolat vanille. La fin de bouche est un peu sèche avec des notes de noisette, de cacao, de noyau de cerise, une pointe de café et toujours la vanille. Belle longueur en bouche.

Une bonne bière, très facile d'accès mais un peu trop linéaire à mon goût. Ça se boit quand même très bien, l'alcool est discret mais le vieillissement aussi, le boisé notamment est très discret.