Omnipollo - Magic #666 - Black Mango IPA

Magic #666 - Black Mango IPA

Black IPA
33cl - 6%
Brassée chez Dugges (Suède) pour Omnipollo (Suède)

Bière noire opaque avec une faible mousse beige peu persistante.
Nez marqué par les malts torréfiés avec une dominante de réglisse et café (et une petite touche de cendrier froid). La note fruitée de mangue est nettement perceptible, plutôt pas trop mûre avec une pointe légèrement herbacée.
Entrée de bouche de densité assez légère sans être flotteuse, on démarre avec une note fruitée légère qui se mêle de suite à une amertume de malts torréfiés qui apportent en plus des notes grillées une belle amertume de pain brûlé et de marc de café tout en préservant une petite rondeur de chocolat. Ensuite les deux jouent la farandole en bouche un moment puis ça s'assèche et on glisse vers un peu d'agrume (zest de citron) tout en gardant une amertume sèche de marc de café. Belle longueur en bouche.

Une bière légère par sa densité en bouche et son taux d'alcool. Par contre les saveurs sont bien marquées et j'ai eu beaucoup de mal à retrouver la mangue en bouche face aux malts torréfiés qui sont très présents. Pour autant l'équilibre est là pour cette black IPA qui fait penser à un stout à l'anglaise avec une note fruitée.