1 Sujet par laurkemen (modifié par laurkemen 24-06-2016 19:21:18)

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Sujet : Brussels Beer Project - Babylone

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/3338/t/p1am1mrdnrledoimgq6bd81rlp3.jpg

Petite nouveauté pour moi:

Babylone brassée par "Brussels Beer Project"
Elle titre à 7%, DLC: 10/12/2007
IBU : 55
EBC : 38

mousse: fine et blanche
robe: ambrée, trouble
nez: fortement agrume et fruits exotiques, pin
bouche: attaque houblonnée franche mais pas brutale, on est clairement sur les fruits exotiques (mangue), résine, épicé, belle longueur en bouche et laisse une petite sécheresse

bien sympathique, j'y reviendrais

Brassicalement vôtre

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2 Réponse par Patate

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Re : Brussels Beer Project - Babylone

Il me semble que c'est brassé par la brasserie Anders non ? Rien d'indiqué sur l'étiquette ?

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Brussels Beer Project - Babylone

Je crois qu'ils ont leur propre brasserie... depuis 2015 il me semble. Du côté de saint gery.

Let it beer

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4 Réponse par Patate

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Re : Brussels Beer Project - Babylone

Ah ok, j'avais l'impression qu'ils avaient une sorte de micro/pico brasserie, limite du labo, et qu'ils faisaient brasser leurs volumes ailleurs.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Brussels Beer Project - Babylone

c'est écrit:
co-created by beer project & coduco brewed at bier Anders

je ne connais pas

Brassicalement vôtre

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6 Réponse par Patate

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Re : Brussels Beer Project - Babylone

Ok donc ils font bien brasser leurs bières chez Anders.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Brussels Beer Project - Babylone

Ha ben ça doit être ça, un labo pour élaborer les recettes et le volume chez Anders.
J'ai retrouvé une bouteille de chez eux qui affiche en effet le laïus sus-cité.

Let it beer

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Re : Brussels Beer Project - Babylone

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4036/t/p1c0p2n6vn1nfb7li64tqod1aoa3.jpg

Verre : tongerlo prior 33cl
Couleur : Ambrée brun
Mousse : 2 centimètres de couleur beige

Une bière qui est brassé avec du pain. J'adore le concept. On prend du pain rassi mais lequel ?

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4036/t/p1c0p2t80r1c39us41dn216i817mc9.jpg http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4036/t/p1c0p2upsmcgj102e19g712io1kdjf.jpg

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Re : Brussels Beer Project - Babylone

J'ai dégusté cette bière la semaine dernière.
Mise à part l'appellation"Bread bitter", trompeuse il me semble, cette bière mérite le détour.
Non pas parce qu'elle contient du pain (frais ou rassis, en tout cas recyclé), qui en l'occurrence se ressent peu en bouche, mais parce qu'elle est bien faite.
Du corps, du fruité (pêche blanche, raisin blanc, agrumes) et de la longueur !

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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