La Soyeuse - Bière des 10 ans

Bière des 10 ans (6,5%), ferme brasserie de la Soyeuse (Rontalon 69).
À l'origine bière éphémère crée pour les 10 ans de la brasserie, mais qui est maintenant re-brassée régulièrement

Verre: La Soyeuse, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, crémeuse, abondante et persistante

Couleur: ambrée, orangée

Parfum: légèrement malté, houblonné, fruité (légèrement fruits exotiques: passion, mangue / agrume: orange, pamplemousse), de légères notes herbacées/résineuses

Goût: c'est malté (doux, de légère note de caramel), c'est légèrement houblonné, fruité (fruits exotiques: mangue, ananas / fruits jaunes / agrume: orange / un côté fruits cuits, zestes confits), ensuite arrive une légère et douce amertume, avec de très légères notes résineuses/herbacées, un retour malté en fin de bouche, bonne longueur

Une bière agréable, plus sur les malts, mais sans oublier le houblon. Elle m'a un peu fait penser à la Pleine Lune Triple.