La Voie Maltée - Indian Stardust

Indian Stardust (6,2%), brasserie artisanale de la Voie Maltée, Saint-Jean-de-Thurigneux (01).
India Pale Ale

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche/blanc cassé, abondante (crémeuse) et persistante, qui s'estompe tout doucement (accroche bien au verre)

Couleur: ambrée, orangée

Parfum: légèrement malté, houblonné, fruité (fruits exotiques: mangue, passion / agrume: citron, pamplemousse), un côté herbacé (voire résineux !?), de levure, très légère pointe d'acidité

Goût: attaque légèrement malté (douce, caramel !?), c'est houblonné, fruité (fruits mûrs / fruits exotiques: mangue, ananas / agrume: orange, pamplemousse), ensuite arrive une belle et douce amertume (légèrement agrume: ziste), avec un côté résineux/herbacé, bonne longueur

Une IPA "douce" et agréable, j'aime bien !