Sujet : Brasserie de Silly - Green Killer
L'étiquetage n'est pas sans faire penser à Brewdog, avec un chien méchant et une étiquette verte. A ne surtout pas ranger dans la même catégorie que la Pink Killer, qui est un pur produit marketing et franchement pas terrible. Ici, c'est une IPA, une vrai.
Bière blonde de style IPA à 6,5%
La brasserie du Silly ne fait pas semblant de faire une IPA, elle le fait franchement bien. 5 houblons : Kent, hallertau, Chinook, Tomahawk, Aktanum. Et ça bastonne pas mal. Bon la dégustation n'est pas faite dans les meilleures conditions, mais on a une amertume d'entrée en bouche, on passe par les notes fruitées, puis retour à une amertume pamplemousse avec une bonne tenue de bouche.
Cerise sur le gâteau, c'est une IPA qui ne joue pas dans la catégorie sucrée. C'est plutôt sec, rafraichissant et bien amère. Bref, une bonne IPA bien faite.
