Emelisse / Bad Hair - White Label Barley Wine - Yura / Old Pulteney BA

White Label Barley Wine - Yura / Old Pulteney BA
Collaboration entre les brasseries Emelisse, Pays-Bas et Bad Hair, Pays-Bas
Barley Wine - 12 % - 60 EBU
DLUO 12/2022
Double maturation en fût de whisky.

Robe brune-rouge-ambrée foncé (45 EBC), faible mousse beige s'estompant rapidement jusqu'à sa quasi disparition.
Au nez, c'est très riche, chaud et chaleureux. Nez fruité, de fruits macérés (prune, cerise, mirabelle), de fruits confits (pruneau, raisin, figue), d'alcool et de barrique (whisky, porto, bois, vanille), de sucre (cassonade, malt), de sauce soja.
Puissant en bouche, structure solide (très malté), astringent, sirupeux, on sent bien l'alcool qui réchauffe le gosier. On est sur des notes similaires au nez. Sur les fruits macérés et confits (prune / pruneau, cerise, raisin), sur l'élevage en barrique (bois, acidité, vanille), sur l'alcool (whisky, porto, liqueur, vieille mirabelle, vieille prune), Épicé (poivre). C'est lourd, ça se sirote tranquillement. Finale d'une longueur pas extraordinaire sur des notes d'alcool, d'amertume, épicé, de caramel au beurre salé.

C'est très bon. Des notes d'alcool peut-être un peu trop envahissantes ? Enfin, comme dit Patate, c'est tout à fait recommandable.
Si j'ai bien compris, une partie de la bière -brassé chez Emelisse- à été vieilli en fût de Old Pulteney et l'autre partie -brassé chez Bad Hair- à été vieilli en fût de Yura (qui serait la même chose que Jura ???).