Sainte Cru - Antisociale

Quand on a pas d'idée, le mieux c'est encore de copier.

Donc j'avais la même en cave (DLUO : 30/06/1016) et ça m'a donné envie. Même verre et grossomodo même température de service.

Pour l'essentiel je colle à la note de pablo69 avec juste quelques nuances :

Au service on a une belle rétro-mousse assez puissante qui m'a piégé, j'ai laissé passer quelques gouttes par dessus bord.
Au nez je trouve la torréfaction pas si légère, pour moi on a des notes café et réglisse bien en avant qui contre-balancent les notes fruitées.
En bouche on retrouve ce bel exercice d'équilibrisme qui fait de la black IPA un style assez casse gueule. Ici le fruité est à la fois puissant et complexe (très bien décrit par pablo69 donc voir plus haut) et la torréfaction est à l'avenant avec du café, de la réglisse, une touche de chocolat, un peu de cacao pur… un petit côté ami du petit déjeuner en somme.

Bref, j'aime bien aussi

...au verre près !!