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Sujet : Abbaye des Rocs de Noël

L'ABBAYE DES ROCS DE NOEL
9 °
Température de dégustation : 10°c


1 / L'apparence :
- Mousse : Compacte, couleur beige, légérement persistante, douce et onctueuse
- Couleur : Marron, trouble, peu faire penser à du caramel maison ou à un chocolat chaud


2 / L'odeur :
Ecorces d'orange, un peu de caramel et de coriandre
Une impression de fraîcheur agréable.

3 / Le goût :
Le nez se confirme en bouche avec les aromes d'agrumes (principalement l'orange).
Une belle complexité aromatique, qui laisse à chaque gorgée des sentations qui se complétent.
Les épices se mélangent pour ne jamais laisser une dominante trop marquée, j'ai reconnu la coriandre, mais il y en a beaucoup d'autres.

4 / Facilité à boire :
L'harmonie des épices et des agrumes en fait une bière très agréable, pas écoeurante, et douce.



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2 Réponse par Didou

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Re : Abbaye des Rocs de Noël

J'suis en train d'en boire une ........

Avant un post plus long, juste 1 mot : un RÉGAL .......  default/Joker_PDT_45

Une vraie bière de Noel comme je les aime ....

Il y a rien à dire, cette brasserie fait vraiment d'excellents produits !

"So many beers, so little time" Ben Vinken
R.E.P Stéphanie .....

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Re : Abbaye des Rocs de Noël

T'es dans Dégustations DIdou pas dans commentaires

il fait beau

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4 Réponse par pablo69 (modifié par pablo69 04-02-2011 00:07:55)

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Re : Abbaye des Rocs de Noël

Abbaye des Rocs spéciale Noël 2010.
DLC: inconnue

Verre: Gauloise, température de dégustation: 10°-12°

Mousse: beige, abondante et persistante

Couleur: brune très foncé

Parfum: de levure, malté, d'épices

Goût: c'est malté, doux, d'épices, avec notamment la coriandre, ainsi qu'une touche de réglisse en fin de bouche.

Une bière de Noël plutôt classique, mais fort agréable. default/smile
http://forum.touteslesbieres.fr/userimages/abbaye-des-rocs-speciale-noel.JPG

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

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5 Réponse par ben66

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Re : Abbaye des Rocs de Noël

nez épicé,malté.
en bouche la réglisse domine suivie par de l'écorce d'orange et la gorgée se termine par une petite amertume perceptible.
une bonne biére de noel comme il en existe beaucoup.

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Re : Abbaye des Rocs de Noël

Les descriptions sont alléchantes default/smile

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7 Réponse par ben66

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Re : Abbaye des Rocs de Noël

cette année elle se découvre sous un nouveau jour.

exit l'écorce d'orange, on se retrouve avec une dominante de noix (nez et bouche) et la réglisse est plus douce,moins "marquée", avec une petite touche caramel. on notera aussi l'absence de la légére amertume en fin de bouche.

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