Weird Beard - Five O'clock Shadow

Five O'clock Shadow (7%), Weird Beard Brew Co. London, England.
An American IPA

Verre: De Ranke, température de dégustation: 10°-12°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: ambrée, orangée

Parfum: c'est légèrement malté, c'est houblonné, fruité (fruits exotiques: mangue, passion / agrume: orange, pamplemousse, peut-être un peu citron !?), légères notes herbacées

Goût: très légèrement malté, de levure, c'est houblonné, fruité (agrume: orange, pamplemousse rose, légèrement citron, zeste, légère "douceur" fruitée !?), avec une "douce" amertume (plutôt sur les agrumes: zeste et ziste), accompagnée de légères notes herbacées/résineuses, légère sècheresse, légère astringence, bonne longueur

Bière assez expressive (à la fois fruitée et amère), mais très équilibrée ! J'aime beaucoup, les 7% sont très discret !