1 Sujet par fabien76 (modifié par fabien76 12-03-2017 23:01:46)

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Sujet : 2 ème édition de la fête des bières artisanales de Normandie

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/7392/t/p1bb24m8ko1l27pt2rci7pncr33.jpeg

la deuxième édition de la fête de la bière artisanale Normande aura lieu le dimanche 23 avril 2017 à Etainhus (76) de 10 heures à 18 heures.

Une trentaine de brasseurs venus des cinq départements normands seront sur place pour présenter leur production. A noter, cette année, un concours de brasseurs amateurs.

L'occasion de signaler que, comme un peu partout en France, le monde de la bière est en pleine expansion en Normandie, en témoigne l'apparition réguliere de nouvelles brasseries artisanales. On en dénombre plus de quarante maintenant dans toute la région, ce qui n'est déjà pas si mal au Pays du cidre ...

L'occasion de rappeler également l'arrivée, depuis quelques mois, de la St Wandrille, bière brassée par les moines de l'abbaye éponyme avec un certain succès ... Elle devrait être présente sur le salon.       

je vais bien évidemment me rendre à cette fête que tout amateur normand se doit d'inscrire à son agenda et je ne manquerai pas de vous en faire un petit compte rendu .... thor aie !!!!

Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?

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2 Réponse par ardenno (modifié par ardenno 20-03-2017 09:41:47)

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Re : 2 ème édition de la fête des bières artisanales de Normandie

tu es sur que c'est bien les moines qui brassent ? c'est pas plutôt qui font brasser dans leur abbaye ?

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3 Réponse par fabien76

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Re : 2 ème édition de la fête des bières artisanales de Normandie

absolument !!!
comme d'ailleurs indiqué sur l'étiquette :

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/7392/t/p1bbmdjgji197l1v1m1vuki871ovr3.jpeg

ils sont très fiers de brasser eux même leur propre bière. 

Avant de se lancer dans l'aventure, il leur a fallu s'initier au métier de brasseur.
Deux frères ont été désignés parmi la trentaine que compte l'abbaye, frère Matthieu, 31 ans et frère Christian, 70 ans sont allés se former à l'art du brassage au lycée agricole de Douai (nord), puis au musée français de la brasserie de Saint Nicolas de port (Meurthe et moselle). Ils ont également pris conseil auprès de différents maîtres brasseurs, avant de faire des essais à partir de kits de brassage.

Outre les deux frères  brasseurs, d'autres moines sont impliqués dans les autres étapes ... marketing, conditionnement, vente ... 

Il s'agit de moines bénédictins qui se doivent de respecter la règle "ora et labora" et afin de respecter un juste équilibre entre la prière et le travail, ils ne brassent que trois semaines sur quatre. L'objectif affiché est de 80000 litres/an et les revenus serviront à financer les travaux sur les bâtiments monastiques.

Donc, oui ...connaissant par ailleurs des personnes très proches des moines de l'abbaye de St Wandrille, je suis en mesure de l affirmer .... Elle est belle et bien brassée par les moines à l'intérieur des murs de l'abbaye !!!! il ne s'agit pas d'une énième bière d'abbaye qui n'en a que le nom ...

Je rajouterais qu'elle est très réussie et qu'elle commence à avoir un certain succès dans la région ...

Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?

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4 Réponse par ardenno

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Re : 2 ème édition de la fête des bières artisanales de Normandie

si en plus ils sont bénédictins ça pourra devenir une bière trappiste ? L'ordre cistercien est une branche réformée des bénédictins...

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5 Réponse par fabien76

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Re : 2 ème édition de la fête des bières artisanales de Normandie

En fait oui, mais non ...
ils sont bénédictins mais pas trappistes, justement !
même si, je crois, ils respectent tous deux la règle de St Benoît, les trappistes sont une émanation de l'ordre bénédictin et non l'inverse.
du coup, ça ne pourra jamais être une bière trappiste, juste une bière d'abbaye ....

Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?

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6 Réponse par ardenno

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Re : 2 ème édition de la fête des bières artisanales de Normandie

ben c'est déjà pas mal -) une vraie bière d'abbaye

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7 Réponse par fabien76

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Re : 2 ème édition de la fête des bières artisanales de Normandie

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/7392/t/p1bddlubim1brf1jkg1b6rtcj10f53.jpg

tant qu'à faire, l'affiche de cette année ....

Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?

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8 Réponse par fabien76

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Re : 2 ème édition de la fête des bières artisanales de Normandie

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/7392/t/p1beo3m6491bsu1do71gnu1jl61l543.jpg

Comme convenu, un petit retour sur cette journée du 23 avril 2017 à Etainhus, près du Havre, consacrée aux bières artisanales de Normandie.
Une trentaîne de brasseurs, venus des cinq départements Normands ont pu faire goûter leurs breuvages et discuter de leurs produits. Le public était au rendez vous, ce qui atteste de l'intérêt grandissant autour de la bière artisanale regionale. Un vrai succès qui devrait entraîner d'autres éditions (il s'agissait de la deuxieme) d'un événement qui pourrait devenir incontournable.

Le panel de brasseurs présents était assez large, allant de professionnels bien installés (brasserie paillette de la cave des conquerants -14- brasserie la chapelle puis brasse les northmaen, brasserie de Sutter à Gisors -27- ...) aux brasseurs débutants qui se cherchent encore un peu. Une grande majorité des producteurs normands étaient ainsi représentée, sachant que la région en compte désormais 45.   

avec bien sûr, pour la première fois, présentation de la St Wandrille,  bière brassée à l'abbaye située à une poignée de kilomètres, que frère Mathieu (a droite sur la photo) est venu lui même faire déguster,  avec visiblement un succès certain.

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/7392/t/p1beo4me9u1q6m1prrmn71goh9a3.jpg

La qualité des bières que j'ai pu déguster, avec la modération qui s'impose ..., est assez diverse !!!  du très bon jusqu'au très ... surprenant. Certains brasseurs, pour se démarquer, n'hésitant pas à prendre certaines libertés pour incorporer des ingrédients qui, selon moi, ne s'imposent pas vraiment. Bien que l'on soit en Normandie, il ne me semble pas, par exemple, indispensable de faire de la bière aromatisée à la pomme ... mais bon, il en faut pour tous les goûts. L'inspiration viking est évidemment très présente..

Quoiqu'il en soit, cette fête des bières artisanales Normandes a visiblement rencontré un certain succès. Elle sera probablement suivi d'une troisième édition avec probablement encore plus de brasseurs présents !!!!

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/7392/t/p1beo54n1r1l5isj1u8f9sj1pbj5.jpg     

thor aie !!! diex aie !!!

Z’avez beau dire, y a pas seulement que d’ la pomme ... y a aut’ chose ... ça serait pas des fois de la betterave ?? Hein ?

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9 Réponse par Zorglub

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Re : 2 ème édition de la fête des bières artisanales de Normandie

Merci pour le compte-rendu !

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