Sujet : Lagunitas Brewing Compagny - A Little Sumpin’ Sumpin' Ale

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C'est frais, fruité (agrumes principalement) et léger du haut de ses 65 unités d'amertume !
7°5, un mélange de blé (malté ?) et d'orge maltée surmonté d'une mousse dense et aérienne.

Pas de style, pas de famille : des méthodes.

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Re : Lagunitas Brewing Compagny - A Little Sumpin’ Sumpin' Ale

Dégustée hier dans la soirée.

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante et crémeuse, plutôt persistante

Couleur: blonde, tirant sur le dorée

Parfum: c'est légèrement malté (doux, légère note de caramel), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas, fruit de la passion / agrumes: orange, mandarine, pamplemousse), avec des notes résineuses

Goût: attaque plutôt maltée, "céréalière" (douce, tirant un peu sur le caramel), c'est houblonné, c'est fruité (fruits exotiques: mangue, ananas / agrumes: orange, mandarine, pamplemousse), ensuite arrive une belle amertume (un peu sur les agrumes: ziste), avec un côté résineux (tirant un peu sur l'herbacé), légère sècheresse/astringence, bonne longueur, avec un retour sur la douceur maltée en fin de bouche, mêlée d'une (légère) persistance amère

J'aime plutôt bien, c'est pas si mal. default/smile

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